Skanusis „Revani"

    Būna tokių dienų, kai noris kažko skanaus, saldaus, kai negali atsipirti dideliai porcijai ledų ar „Napaleono" gabalėliui.Ši diena yra būtent tokia: nuo pat ryto svajojau apie tirpstantį burnoje pyragą, kuris būtinai kvėpėtų apelsinais :) Ir ką Jūs manot? Toks pyragas jau garuoja ant mūsų virtuvės stalo :) Taigi skubu pasidalinti ir su Jumis šiuo puikiu ir ypač paprastu receptu :) Prireiks tik kantrybės, kol pyragas keps ir gundys Jus savo kvapu :))

Pyrago tešlai reikės:

150g. cukraus;
1 apelsino žievelės;
60g. sviesto;
3 kiaušinių;
100g. natūralaus jogurto;
3 šaukštelių kepimo miltelių;

180g. manų kruopų.

Sirupui reikės:

300g. cukraus (galima ir mažiau, nes nuo tokio kieko pyragas gaunasi tikrai saldus);
1 apelsino sulčių;

1 cinamono lazdelė;

Sirupo gamyba

600 ml vandens (jei į sirupą dėjote mažiau cukraus, tuomet ir vandens reikės mažiau) užvirinti su apelsino sultimis ir cinamono lazdele. Virti 15 miin. iki sirupo konsistencijos.

Tešlos gamyba

Supjaustytą sviestą sumaišyti su cukrumi. Įdėti atskirtus kiaušinių baltymus, jogurtą, plakti iki balsvos masės. Suberti kepimo miltelius, apelsino žievelę, manus, trynius ir viską gerai išmaišyti. Tešlą išpilti į riebalais išteptą skardą ir kepti 40 min., 180 laipsnių temperatūroje. Vos iškepus karštą pyragą apipilti sirupu ir uždėti cinamono lazdelę. Galima apibarstyti cukraus pudra :)

Išvada- tikėjaus, kad pyragas gausis daugiau išsipūtęs, bet taip neišėjo Tačiau nuo to skonis tikrai nenukentėjo :) Labiausiai man patiko, kad nors ir jis saldus, tačiau paragavus norisi jo daugiau :)) Taigi atsargiai, nepersivalgykite :D

Skanaus!